誰能夠想到，二十幾歲就做古建行業的他，卻最終選擇了做食品，而且一做就做了30多年，做出一個聞名遐邇的海苔餅品牌——“康鳥”。
他就是臺州康鳥商貿有限公司經理陳培鳥。我是通過臨海市餐飲協會會長李勝利介紹認識他的。初次相見，我十分詫異，面前這位年紀約莫55、腦袋光禿禿、個高1.6米多點的中年人，做餅類的能量竟然會有這么大。
與他見面前，我從李勝利的口中得知，他的海苔餅曾在浙江省第四屆名茶點比賽和“美味浙江”浙江省第六屆名小吃選拔賽中獲得金獎，在第九屆中華茶奧會上獲得銅獎，在浙江省文旅廳舉辦的“百縣千碗”挑戰賽中獲得“十佳餅類”稱號。他的企業被列為臺州老字號、臨海市非遺工坊。“美味浙江”浙江省第六屆名小吃選拔賽期間，購買“康鳥”海苔餅的隊伍排出60多米長。
臺州府城文化旅游區里的紫陽街上，有不少海苔餅店，其中有幾家店曾經被中央電視臺報道過，因而門前幾乎每天都可見到顧客排隊的情景，可以說，古城“流量”的增加，離不開它們的“吸附力”。可細細品嘗了“康鳥”海苔餅后，我覺得，其味道和回味一點不比它們的差。近年，陳培鳥開發了茶酥海苔餅、核桃腰果海苔餅、糯嘰嘰海苔餅、紅豆海苔餅等七八種海苔餅產品，運用互聯網等新質生產力，做好“食品+文化+藝術+禮品”文章，并在天臺、椒江、杭州等地布點形成營銷網絡，一舉打響品牌。
帶著好奇和學習的態度，筆者特地考察了陳培鳥原來的加工點和現在的食品企業。曾經的舊加工點滿目斑斑駁駁，雖然陳舊雜亂些，但是記錄著他兢兢業業、創業奮斗的歷史。那段時期，他帶著一群人起早貪黑地制作烘烤、包裝運輸，為消費者提供良好的服務，積累了一定資金。去年，他樹起了總面積3000平方米左右、具有現代化氣息的食品企業。看著如今整潔的現代化生產設備、健全的質量檢測儀器、井井有序的無菌車間，我對陳培鳥的大氣和勇氣油然產生敬意。
在辦企業過程中，陳培鳥始終不忘狠抓食品質量。他專門讓大學畢業的女兒分管企業質量管理工作。小陳有年輕人的思維，有年輕人的闖勁，有年輕人的做事風格，有時會在觀念上、理解上、行為上與老爸有分歧，但這位90后女孩子的擔當和吃苦耐勞精神還是讓我感覺到陳培鳥教女有方。他還把剛剛大學畢業的兒子送到英國讀研究生，他說最近在為企業申報“百年老字號”，希望兒子學成歸來后，能夠把企業發揚光大。什么叫格局？這就是格局，有未來的戰略性思考。
誰能想象，康鳥商貿有限公司目前年銷售額已突破1000萬元。陳培鳥夫人在跟我聊天時說：“陳培鳥是一個不服輸的人，是一個兢兢業業做事情的人，為了開發一個產品，經常廢寢忘食。這年紀不大，頭發卻全掉光了，經營企業的辛酸苦辣一言難盡。”
而陳培鳥認為，這一切都值得：“人生苦短，我也曾經彷徨過。‘康鳥’能夠一路走過來，是很多人默默幫助的結果。我感恩這個偉大的時代。”浙江的企業為什么能夠成功，與企業家的謙遜、豁達以及吃苦耐勞精神是分不開的，陳培鳥身上就體現了這種精神。
他的企業不大，可當我掰開他的系列海苔餅，吃上一口，便會有一種甜味、一種香味、一種糯味徘徊在我的唇齒之間，進而，我又從這其中品嘗出它的底氣、大氣和深深的古城文化韻味。
除了辦企業，陳培鳥還當著臨海市餐飲協會小吃分會的會長。他說，臨海小吃有140多種，其中很多在浙江甚至全國都很有名，今后他將通過多種途徑進一步對外推廣臨海小吃，讓臨海小吃“糯嘰嘰、鮮嗒嗒、甜蜜蜜”的形象為更多人熟知。
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