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元宵節是我國民間最隆重的節日之一，民間“正月十五鬧元宵”，在我國已有悠久的歷史，但在臨海以農歷正月十四為元 宵節，家家戶戶都要吃糟羹。所謂糟羹，即取菜、筍、芋、肉、豆腐干、油泡、香菇、木耳、豆面等和米粉佐以酒糟做成。相 傳唐初臺州刺史尉遲繚筑臺州城。有民工因肚饑，偷吃筑城用的米粉糊，按律當處理。尉遲繚仁慈體民，遂將米粉糊一部分拌 黃泥筑城，一部分摻菜、筍等給民工當點心。筑城速度大增。因此事發生在正月十四，故臺州的元宵改為十四，并吃糟羹。

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