春節(jié)對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是情感上的團(tuán)圓，也是舌尖上的盛宴。今年春節(jié)，臨海以美食為鑰，文旅餐飲消費(fèi)持續(xù)火爆。五湖四海的游客來(lái)此品嘗美食，盡享千年府城的獨(dú)特魅力。
在巾山廣場(chǎng)北端，大年初一剛開(kāi)業(yè)的“浙江第一豆腐”白水洋豆腐品牌形象店迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。門(mén)口灶臺(tái)上，廚師們忙著制作各式各樣的豆腐美食，特制豆?jié){、豆腐包子、豆腐圓、豆腐扁食等20多道特色小吃，一出鍋就被前來(lái)嘗鮮的游客們一搶而空。
店里產(chǎn)品走的是平價(jià)路線，但每天營(yíng)業(yè)額都超過(guò)了2萬(wàn)元。“生意太火爆了，我們組織了近20名工作人員在店里忙活，每天都要磨2000多斤黃豆，其中豆?jié){是店里的‘銷(xiāo)量王’，每天都能賣(mài)出3000多杯，來(lái)品嘗的游客都說(shuō)比平時(shí)喝的豆?jié){濃郁幾倍。”白水洋豆腐協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王能的話語(yǔ)里難掩驕傲。
近年來(lái)，臨海臺(tái)州府城火爆出圈，整個(gè)古城里升騰的煙火氣，也讓眾多商家賺得盆滿缽滿。
走進(jìn)紫陽(yáng)街的榮家小吃，麥餅、糟羹、姜汁燉蛋等特色美食幾乎是每桌必點(diǎn)。“每天營(yíng)業(yè)時(shí)間還沒(méi)到，好多顧客就在門(mén)口等著了，每餐要翻臺(tái)3次。”榮家小吃店長(zhǎng)應(yīng)凌燕表示，“今年春節(jié)期間，營(yíng)業(yè)額又創(chuàng)新高，日均達(dá)到5萬(wàn)多元，其中正月初二超過(guò)6萬(wàn)元。”
臨海不但是“中華小吃之都”，還是“中國(guó)美食地標(biāo)之都”，一城10家榮字號(hào)店鋪，更被譽(yù)為“米其林小鎮(zhèn)”，以“糯嘰嘰、鮮嗒嗒、甜蜜蜜”為代表，每種滋味都令人久久不能忘懷。
夜幕降臨，人民路上明黃色的街燈亮起，三五好友點(diǎn)上幾道可口佳肴，街邊圍坐，敘舊小酌。從地道小吃，到海鮮排檔，春節(jié)期間，來(lái)這條美食街探尋臨海味道的市民游客也是絡(luò)繹不絕。
“人民路有許多海鮮大排檔，海鮮新鮮，做法正宗，隨便走進(jìn)一家都不會(huì)讓你失望。”市民小虞表示，家鄉(xiāng)火出圈后，許多外地的朋友都饞臨海的小海鮮。春節(jié)期間，她還當(dāng)起了地陪，帶朋友們來(lái)人民路品嘗地道海鮮。
張記海鮮的老板張學(xué)撐忙著招呼客人，他表示，每天晚上5點(diǎn)到7點(diǎn)是店里的排隊(duì)高峰期，春節(jié)期間生意更是火爆，收桌翻臺(tái)都有些來(lái)不及，營(yíng)業(yè)額翻了兩三倍。
人間煙火氣，最撫凡人心。同樣熱鬧的煙火氣也在條太街升騰。條太街“桃花島”負(fù)責(zé)人張君劍表示，從正月初三開(kāi)始，店里座無(wú)虛席，包廂到正月初九已全部訂滿，廚師每天下午1點(diǎn)就過(guò)來(lái)準(zhǔn)備，店里的土雞煲、松茸土雞蛋、麥鼓頭、花草炒年糕、白水洋豆腐等具有臨海特色的美食備受食客青睞。
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