俗話說,婦女能頂半邊天。鄉村振興的路上,當然少不了巾幗力量。來自廣西壯族自治區的韋鳳萍是江南老戴家非遺膏方傳承人,多年來,她在傳承中創新,讓江南手工膏方成為家喻戶曉的臺州市級非物質文化遺產、浙江省優秀旅游商品,為農戶增收致富作出了獨特貢獻。
走進紫陽街66號江南老戴家非遺養生膏方門店,韋鳳萍和愛人戴可杰正在制作梨膏茶,琥珀色的梨膏在溫水中沖開,澄清透亮,淡淡的水果清香彌漫開來。韋鳳萍落落大方,熱情好客,她一邊邀請我們喝清甜可口的梨膏茶,一邊向我們講述江南膏方綿長的故事。
2013年,韋鳳萍辭去在上海的工作,跟著愛人戴可杰來到臨海涌泉鎮,那是戴可杰的老家。她幫公公婆婆打理果園,用時3年向兩位老人學習熬膏的技法。2016年,夫妻倆成立了工廠,在傳統古法中融入現代生產工藝,開啟了江南膏方的標準化生產之路。
桑葚膏是江南膏方的代表產品。10多公斤的桑葚經過20多道工序、十多個小時的熬制,才能出一斤膏。每年桑葚成熟季,除了采收自家果園的桑葚,夫妻倆還會向周邊農戶收購桑葚制膏。
每年5月,桑葚成熟時節,也正逢梅雨季,新鮮桑葚是無皮水果,如果不及時采摘就會爛在地里。而將新鮮桑葚熬制成桑葚膏,就可大大延長桑葚的銷售周期。“我們收購價要比市場價高出20%,這樣能帶動農戶致富增收。”韋鳳萍說。
除了桑葚膏,韋鳳萍推陳出新,創新研發了梨膏、姜膏、蜜橘膏等十多種膏方,通過淘寶、盒馬鮮生、養生膏方生活館等銷售渠道,年銷售額突破200多萬元,消費者復購率高達85%以上,由此深入參與到傳統膏方古法加工的文創、體驗、旅游等領域,實現了非遺膏方工藝的傳承和可持續發展。
韋鳳萍表示,自己將堅守工匠精神,將膏方的品質放在首位,依托線上線下互動營銷模式,爭取每年研發兩到三款膏方新品,并積極開發文創產品。
如今,江南老戴家非遺養生膏方成了臺州市級非物質文化遺產、浙江省優秀旅游商品,還獲得中國特色旅游商品大賽銅獎等榮譽。韋鳳萍也被評為浙江省百名最美巾幗新農人、臺州市鄉村振興巾幗達人等。眼下,她還把自己家鄉廣西的繡球文化及工藝帶到臨海,在豐富臨海文化內涵的同時,也幫助婦女拓寬創業就業、增收致富的新渠道。
“我們將江南膏方非遺館和之江同心‘石榴紅’驛站結合一起,創辦繡球共富工坊,把廣西壯族自治區的繡球技藝和文化帶到臨海,培訓婦女同胞學習繡球制作技藝,給她們提供就業崗位,并通過臺州市廣西商會定向訂單合作模式,帶領更多婦女創業致富。”韋鳳萍說。